В унылой больничной комнате, куда Эвелин Коуч наведывается больше из чувства обязанности, чем по велению сердца, зарождается необыкновенная связь. Утомленная собственными тревогами и формальностью этих визитов, женщина неожиданно находит отдушину в лице молчаливой пациентки по имени Нинни. Их тихие встречи постепенно наполняются историями, и прошлое начинает говорить голосами двух неразлучных подруг - своенравной, неутомимой Иджи и кроткой, добросердечной Руфь. Их судьба, развернувшаяся в Алабаме времен Великой депрессии, становится для Эвелин открытой книгой, где главными главами стали маленькое кафе у железнодорожных путей и его знаменитое, с хрустящей корочкой, блюдо, давшее название всей этой саге.

Кафе "Уисл Стоп", созданное Иджи и Руфь практически на пустом месте, превратилось не просто в место, где кормят жареными зелеными помидорами. Оно стало тихой гаванью, центром притяжения для самых разных людей, где за чашкой кофе вершилось свое, немудреное, но честное правосудие, а женская дружба демонстрировала силу, способную противостоять любым предрассудкам и невзгодам. Рассказы Нинни, сотканные из теплого южного колорита, юмора и глубокой человечности, медленно, но верно преображают внутренний мир Эвелин. Через призму жизни этих двух отважных женщин она начинает различать контуры собственных нераскрытых возможностей и той тихой стойкости, что всегда дремала в ее душе, ожидая своего часа.